‘Feria Nacional del Mole Milpa Alta: baluarte de nuestra Ciudad’

Durante 41 años, el Barrio Mágico de San Pablo Atocpan, Milpa Alta ha albergado la Feria del Mole, un espacio culinario donde confluyen grandes cualidades de esta región: trabajo duro, aprovechamiento responsable de los recursos naturales y un proyecto para fortalecer la economía del sur de la capital.

En conferencia de prensa, la diputada del Distrito XXXIV, Mariana Moguel Robles, y una de las grandes impulsoras de esta Feria, aseguró que este evento, que es uno de los más importantes en la Ciudad de México porque refleja la “grandeza y riqueza, tanto en su gente como en los recursos naturales que tiene Milpa Alta”, ya que prácticamente todos los insumos que se utilizan para producir el mole provienen de dicha región. “Es un baluarte de nuestra Ciudad”, apuntó.

“También, hay que decirlo muy claro, la Feria del Mole genera empleos y oportunidades para toda la gente que se involucra en la organización y la venta de los distintos tipos de mole que ahí se comercializan.”

Mariana Moguel Robles, diputada del PRI.

Por su parte, Nallely Medina, primera presidenta la Feria, agradeció el apoyo recibido por parte de la Diputada y llamó a los habitantes de la Ciudad de México a asistir. “Esto ayudará a levantar la economía de la región sur, severamente golpeada por el sismo del 19 de septiembre pasado”, dijo.

En una región en la que el 95% de la población se dedica a hacer mole, resulta importante que el reconocimiento y apoyo sean latentes. Ante esto, la legisladora aseguró que no han bajado los brazos para lograr la declaratoria de esta Feria como Patrimonio Cultural de la Ciudad de México.

“En la Feria, los visitantes encontrarán 21 stands donde podrán comer el delicioso mole preparado por manos milpaltenses. Sin duda, una labor titánica ya que ellos son quienes se organizan y coordinan en todas las tareas del evento”, enfatizó la Diputada del Distrito XXXIV.

A decir de Fernando Retana, uno de los miembros del comité organizador, en la Feria Nacional del Mole se exponen los mejores moles de México. Incluso, presumió que hay algunos exóticos que podrán encontrarse en la edición 41 de la Feria Nacional del Mole: kiwi, arándonos y frutas.